jueves, 31 de enero de 2008

Rebajé 12 kilos hace 9 meses y no los he recuperado!





Hola amigos del blog hoy estoy muy contenta ya que hace 9 meses rebajé 12 kilos y NO los he recuperado. Siempre dicen que eso es lo más difícil mantener el peso que se logró rebajar.
Como muchos de los que me leen he hecho 1000 dietas con nutricionistas por mi cuenta etc. y al final no bajaba nada y pasaba mucha hambre, pero esta vez, fue casual ya que mi mamá estaba hospitalizada y yo me comía su comida, ya que ella solo le provocaba la sopa, pues por su delicado estado
de salud no quería comer, pero en poco tiempo note que estaba mas delgada y me di cuenta que esa comida no incluía nada de carbohidratos, así seguí mi alimentación
y hoy veo los resultados.
Como logré rebajarlos????



1.- Disminuí la ingesta de carbohidratos,(nunca eliminarla por completo) sobre todo, no como pan, arepa, pasta ni arroz...si como: papa,galleta,pan integral
2.-Reduje la porción de alimentos
3.-Suspendí el azúcar en los jugos etc.
4.-Hago bailoterápia todos los días 1 hora al levantarme
(mi preferido Marc Anthony bailo como una loca, yo sola en mi casa, pero lo disfruto un montón)


5.-Tomar mucha agua sobre todo al levantarse (2 vasos)con el estomago vacío.
Esta dieta la hago de lunes a viernes, los fines de semana no la cumplo, como todo lo que quiera en pocas cantidades.. a veces. jajaja
Como las carnes, pollo y pescado normal, en salsa o con papa al horno con poco aceite, no como margarina y mucha ensalada que me sustituye el arroz y la pasta, en la cena solo 1 paq. de galleta de soda y queso o jamón, cornflakes, cereal, un plato de frutas, igual el desayuno.

Un detalle muy importante es pesarse diariamente ya que te das cuenta si aumentaste un kilo por ejemplo y lo rebajas más facil que si fueran 5 kilos, los lunes siempre aumento pero en la semana los bajo de nuevo.y no quiero bajar más de peso,solo mantenerme en el que estoy ya que a mi edad no solo se rebaja sino que nos arrugamos si estamos muy delgadas.
Lo bueno de este método alimenticio es que no estoy pasando hambre, ni como solo atún y lechuga, como de todo pero moderadamente .
Al principio fue super difícil eliminar el arroz y la pasta, pero ya me acostumbre y lo tolero muy bien, me hice todos los exámenes de sangre etc. y Salí super bien G.A.D.
Espero a alguno de ustedes le resulte y me lo notifique para celebrarlo juntos.

lunes, 28 de enero de 2008

Cual es la diferencia entre La Autoridad y El Autoritarismo en la familia...?


Hola amigos que visitan nuestro Blog.
Hoy les comento sobre otras palabras clave para el desarrollo positivo de la dura lucha de ser mejores padres. Estos dos conceptos los debemos tener muy claros, aqui se los dejo:
LA Autoridad.
Persona que se reviste de poder ,mando o magistratura.en otras palabras es el crédito o la fe que se deposita en una persona(C.I.P.V)
El autoritarismo.
Es el otro extremo del mismo palo que la permisividad. Es intentar que el niño/a haga todo lo que el padre quiere anulándole su personalidad. El autoritarismo sólo persigue la obediencia por la obediencia. Su objetivo no es una persona equilibrada y con capacidad de autodominio, sino hacer una persona sumisa, esclavo sin iniciativa, que haga todo lo que dice el adulto. Es tan negativo para la educación como la permisividad.
Un ejemplo estupendo de la incorrecta utilización de la Autoridad es esta imagen de la famosa Mafalda en una de sus ocurrencias....
Recuerdo que cuando mis hijos estaban pequeños yo me preguntaba cada día, Dios mío, lo estaremos haciendo bien, sobre todo a nivel de Autoridad, estaremos educando correctamente a nuestros hijos?.
Nosotros los padres tenemos esa responsabilidad de ejercer la autoridad cuidando siempre de no utilizar el autoritarismo.
Una profesora en un curso de crecimiento personal me dijo ¨Lee, investiga sobre tí misma y sobre los niños, asiste a cursos de crecimiento personal y a la medida que tu estés bien informada , ellos estarán bien y esa fué una gran verdad yo me dediqué a investigar a preguntar a leer, etc. y puedo decirles que se descubren muchas cosas buenas y malas que una puede a tiempo corregir y favorecer a su núcleo familiar.
Cuando nuestros hijos están pequeños es muy recomendable comenzar a ser una rutina con la reunión familiar cada 15 días, allí se plantean las inquietudes de todos los miembros del hogar, se planifican los viajes, las salidas, las nuevas reglas o se corrigen las que no están funcionando, pero lo más importante que se logra con esto es acostumbrarse a la comunicación de todo el grupo familiar, eso sí nunca se negocia la autoridad, si hay que tomar una decisión final porque no se ponen de acuerdo, los padres son los indicados a tomarla, ya que sus hijos están en una etapa de formación.

Aquí les dejo estas páginas que me parecieron muy importantes y ustedes pueden profundizar más en estos temas, si así lo desean.

sábado, 26 de enero de 2008

Feliz Cumpleaños Querida Evelise




Hoy es el cumple de nuestra otra hija..¨ Evelise¨ Felicidades

Cuando estaban pequeñas le celebrábamos las fiestas de Ega y Eve juntas ya que solo se llevan una semana de diferencia, Eve es una persona que se caracteriza por ser muy tranquila, muy humana con un corazón grandote, excelente hija. Tiene la cualidad de saber oir, dar consejos positivos, le gusta lo espiritual más alla del ahora, es muy sentimental y llorona como su madre.
Es muy inteligente, siempre fue muy buena estudiante, muy responsable y es muy preocupada por la limpieza.
Cuando estaban pequeños salíamos de viaje todos los años en las vacaciones escolares y recuerdo que Oswaldo, Ega y Felipe se encargaban de los mapas y ubicarse en las carreteras y Eve y yo durmiendo o riéndonos calladitas en la parte de atrás del carro, porque nunca nos importó donde estábamos o a donde nos dirigíamos.
(Esta es la foto del pastel o torta con foto comestible que le hice el dia de su cumple)

Eve te queremos y te deseamos lo mejor del mundo en tu día de Cumpleaños y que Dios te siga iluminando junto a tu esposo Rene, como hasta ahora en el camino más importante que tienes… ser madre.
Estamos orgullosos de ti, gracias por ser tan buena hija, hermana, esposa, madre y amiga, disfruto mucho hablando contigo de nuestros queridos nietos y contándonos todas
las cosas buenas y malas que nos suceden día a día.

Felipe, Magaly y Familia

Aquí también te hice tu video, espero te guste


video






Mi hermana cumpleaños y nosotros tambien quisimos estar presentes en este dia tan especial, aunque lo pasaras trabajando, sabemos que siempre son llenos de alegria y de regalitos, desde España te deseamos toda la energia positiva y las bendiciones que se puedan tener, para el bienestar tuyo y de toda tu familia, te queremos mucho, y la musiquita de Frank Quintero es para ti.


jueves, 24 de enero de 2008

Autoestima...???

¨ Las personas con alta autoestima no se sienten superiores a otros; no buscan probar su valor comparándose con los demás. Disfrutan siendo quien son, no siendo mejor que los demás".
Nathaniel Branden



Hola a todos los queridos amigos de nuestro Blog.
Hoy viendo un programa de T.V recordé lo importante que es la autoestima en el ser humano, pero más importante aun en los niños y deseo hacerles este comentario ya que sin pretender ser una especialista, tengo la experiencia de ser madre y de casi 30 años de servicio en el área de Preescolar y practicaba siempre al principio del año escolar lo siguiente:
Le preguntaba al niño(a) si era bonito? Si su mamá y papá lo querian? Le daba un espejo y le preguntaba como se veía, les pedìa que evaluaran sus trabajos, etc… estas simples preguntas eran una radiografía para evaluarlos y saber como estaba la autoestima de cada uno de los niños, y luego según los resultados me reunía con los padres y trabajábamos durante todo el año escolar esa situación y en mucho de los casos se mejoraba notablemente, la mayoría de las veces los padres hasta por juego le dicen a sus hijos que es el más feo o más negrito, más bruto sin suponer el daño que hacen, me funcionaba tan bien que lo aplique toda mi vida profesional igualmente cada uno de ustedes puede hacerlo con sus hijos sus sobrinos, amiguitos, alumnos, etc.
Este ejercicio en la edad de los niños de 5 a 8 años es fundamental ya que se puede corregir errores que cometemos las padres y familiares sin querer perjudicar a los niños y no se imaginan cuanto daño les hacen , no solo al niño sino luego al hombre.
Aquí les dejo el concepto de Autoestima y la página para mayor información al respecto.

¿Que es la Autoestima?
La autoestima es el sentimiento valorativo de nuestro ser, de nuestra manera de ser, de quienes somos nosotros, del conjunto de rasgos corporales, mentales y espirituales que configuran nuestra personalidad. Esta se aprende, cambia y la podemos mejorar. Es a partir de los 5-6 años cuando empezamos a formarnos un
concepto de cómo nos ven nuestros mayores (padres, maestros, compañeros, amigos, etc.) y las experiencias que vamos adquiriendo.
http://www.monografias.com/trabajos5/autoest/autoest.shtml#autoestima





miércoles, 23 de enero de 2008

Roscos de yemas de huevo

Aquí en España hay mucha variedad de roscos, de huevo, de viento, de vino, de nueces, de reyes, todos estos los conozco porque la mama de Jesús los hace, así que hoy les dejo una de sus recetas y háganlos que están muy buenos.
Ingredientes
3 yemas de huevo
1 vaso de azúcar
1 vaso de vino blanco
1 vaso de aceite de oliva requemado
1 vaso de manteca de cerdo derretida
1 sobre de levadura royal (polvo royal 15 grs)
½ cdta de sal
1kg harina de trigo (es aproximado)
3 claras de huevo
1 chorrito de limón
Preparación
Se baten muy bien las yemas de huevo con el azúcar, cuando este muy bien mezclados, se le agrega el vino blanco, el aceite (requemarlo es poner en un sartén el aceite y dejar que salga humito, no puede ser directo del frasco), y la manteca, (tanto el aceite y la manteca deben estar templado y no muy caliente), se mezcla y se le echa la sal y el polvo royal, al tener toda la mezcla, se empieza a agregar la harina poco a poco, no hay una medida exacta es solo hasta que se despegue y quede con la textura necesaria para hacer el rosco, sin que se quede flojo o no pueda dar la forma circular. Una vez hecho cada rosco se pasa el frente del rosco por las 3 claras de huevo que ya han sido batidas con un chorrito de limón, a punto de suspiro (nieve) y luego por azúcar, solo la parte delantera del rosco no es para todo el rosco. Esto les da un color muy bonito. Los colocan en una placa de horno, sin nada de grasa ya que los roscos tienen suficiente para no pegarse, se hornea a 180C, por media hora.Espero que lo hagan y nos cuenten.

lunes, 21 de enero de 2008

Muchas Gracias...

No hay palabras para agradecer lo bien que me he sentido al celebrar mi cumpleaños y ha sido gracias a muchas personas queridas que lo han hecho muy especial, en primer lugar agradecer a mi mamá por tan bonito y tan sentido post, el video muy emotivo, y lleno de todo el amor que ella siempre me ha profesado y que en la distancia lo siento mucho más cerca, estoy muy orgullosa de las habilidades que desarrolla cuando se lo propone.

A mi familia, mi papá, que se levanto a las 3.30am para llamarme tempranito, a Eve, René, mi ahijado Ale y la Pau, que siempre están presentes en cada momento importante de mi vida, y por supuesto mi cumple es uno de esos momentos, a Ashley, Oswaldo que mucho se agradecen sus llamadas contándonos su nuevos planes y su nueva vida, a todos muchas gracias los quiero mucho. El video de mis tres sobrinos queridos cantándome cumpleaños ha sido toda una sorpresa, los adoro¡¡

A mis amig@s que siempre están pendientes de celebrarlo junto conmigo, en cantidad de años en Caracas, que a donde los invitaba aparecían, gracias por llamarme o enviarme un mensaje o una postal, Nélida, Rosalba, Gueril, mi pana Arcenio, Micaela, Yovann, Anderso, Angélica, Víctor, Karinna, Katty, Verónica, Yajaira, mis tias y primos de Puerto Ordaz, mis amigas de España Sabine y Marisa, mi tío Alan, mi primo Ronald, a mi madrina Hermenegilda que siempre está presente en cada cumpleaños desde que nací. Mil gracias, los que no aparecen aqui y me enviaron mensajes, pues no llegaron, pero gracias de igual forma.

A mi nueva familia de España, Jesús, ha sido muy delicado y detallista los días de mi cumpleaños, desde que nos conocemos y este año no fue menos, me hace sentir muy especial, ese día todo es dedicado a mis gustos, a lo que quiero y se lo agradezco infinitamente, me siento cada día más querida y eso me hace sentir muy bien, porque el sentimiento es reciproco, te amo mucho cielito.

Angustias, Los titos, los primos, los hijos de los primos, mi cuñado, muchas gracias por la torta, la celebración, los regalos, la comida, la compañía, etc., me han hecho sentir muy arropada y querida, Gracias.

Para todos los que entraron a nuestro blog para dejar su mensajito muchas gracias, ya les respondí en particular.

Y para más INRI, este fin de semana han sido las fiestas del pueblo, en honor a San Antón y San Sebastián, así que ha sido mucho bochinche desde que llegamos, también les dejo fotos de esos momentos,


Los quiero a todos, les dejo fotitos…

Tambien les dejo las fotos de mis anteriores cumpleaños¡





sábado, 19 de enero de 2008

Bienvenida a tu fiesta, querida Ega ... FELIZ CUMPLEAÑOS .


glitter-graphics.com

Hoy es el cumple de nuestra querida Ega, Los invitamos a felicitarla y compartir este rico pastel y esta botellita de Champaña.....Salud.
Ega, desde que nacistes siempre fuistes muy madura e independiente , siempre has sido en nuestro hogar un pilar muy importante ya que tienes una cualidad única ,que es actuar rápido y eficiente en los momentos mas difíciles, eres muy solidaria ,muy humana posees una facilidad para encontrar todo por Internet y esto hace que seas la primera persona que nosotros llamamos cuando tenemos problemas de viajes, enfermedad o lo que se les pueda pasar por la mente.
Desde que te casastes y te fuistes a vivir a España nos haces mucha falta a todos, principalmente en las fiestas familiares que parecía un pulpo para que todo se diera como lo habíamos planificado, que yo recuerde jamás dejastes de celebrar tu cumple, eso era todo un acontecimiento venían a nuestra casa o nos trasladábamos a otro sitio con tus amigos y la pasábamos super bien.
Gracias a Dios el contacto sigue igual ya que nos comunicamos todos los días por Internet, nos contamos que haremos de almuerzo , una receta o como quedó tu comida, etc , y ahora tenemos este Blog que lo disfrutamos mucho ya que formamos un excelente equipo, ¡ yo hago desastres y tu lo acomodas!

Te deseamos :



Que Dios te de lo mejor de lo mejor para el resto de tu vida y gracias por ser una excelente hija, hermana, esposa, cuñada, madrina, tia, amiga,etc ...

Ega aquí te hice un video(enciende el audio) con todo mi amor, en nombre de toda nuestra familia.
Me costó muchoooooo realizarlo ya que no podía preguntarte sobre todo la parte técnica, como sincronizar las fotos y la música?? Uffffffff …(haciéndole honor al nombre del blog) lo hice mil veces pero con la ayuda de mis seres de otro planeta lo logré …jajajaja …..espero sea de tu agrado.

Magaly Felipe y familia


video

viernes, 18 de enero de 2008

Cumpleaños de mi abuela Zoila¡

Estos eran siempre los mejores días del año, comenzaban hoy 18 con el cumple de mi abuela y mañana el mío y la próxima semana el de mi hermana, siempre era una fiesta y yo sentía que tenía varios dias para celebrar, hoy quiero recordarlo con alegría, con la nostalgia de tantos felices momentos vividos junto a mi abuela, el que no está siempre vuelve cada vez que lo trae el pensamiento... y hoy en especial, estás conmigo, me haces mucha falta¡

martes, 15 de enero de 2008

Hoy es el Día del Docente en Venezuela

Deseo enviar un saludo a todos los Maestros o Docentes en su Día, y cuando digo Maestro es el verdadero Maestro el que sus alumnos pasan a ser sus hijos y el trato y la enseñanza es igual como si fuera su hijo eso es para mi ser Maestro.
Yo ejercí esa bella profesión durante 28 años y me siento muy orgullosa de toda mi gestión durante mi vida profesional,tanto de Docente como de Directivo, espero que los colegas y alumnos opinen lo mismo de mi, ya que sé que no es nada facil, se necesita tener muchas vocación para ejercerla y gracias a Dios yo siempre la tuve.

Recuerdo todas las fiestas que asistí en esas celebraciones , las tarjetas y regalitos que siempre recibía de los representantes y alumnos y como refirió Ega ,en un Post pasado, la orquidea que siempre me dío mi mamá, son gratos recuerdos de un Día como hoy.

Felicidades a Jesús (esposo de Ega), Mercedes(Pto. Ordaz), Yajaira, Fany, Ma. Angélica, Mileida, Nelida, Estela,Eddy,Aleidy,Nancy(Caricuao), Fina y todas las Docentes de la Gabriela Mistral y el Pedro Camejo, a todas las amigas Docentes que no recuerdo pero que las felicito igual.
Un abrazo para todas.

domingo, 13 de enero de 2008

Queso crema con pimentón

Esta receta es un pasapalo (tapa, dip) sencillo y rápido, a mi amiga Karinna le encanta asi que se la recuerdo, para ver si ahora que no estoy en Caracas aprende hacerlo:
Ingredientes
Un queso crema philadelphia de Kraft (queso blanco Hacendado)
Un pimentón rojo
Un pimentón verde
Agua hasta cubrir
4 cucharadas de Vinagre Blanco o de vino
10 cucharadas de azúcar
Preparación
En una olla pequeña se coloca los pimientos cortados en cuadritos, se agrega agua hasta que lo cubra, el azúcar y el vinagre, se pone a fuego medio hasta que caramelice el azúcar. Luego se deja enfriar un poco y se baña el queso crema recién sacado de la nevera.
Yo hago el sirop y lo dejo en el refrigerador en un frasco tapado para varias ocasiones, para usarlo lo caliento un poco en el microondas, para que derrita un poco el queso.

La Divina Pastora en Barquisimeto

El 14 de Enero, se celebra el día de la Divina Pastora, es una fecha bien bonita y me trae muy gratos recuerdos, como en esa fecha siempre estaba de vacaciones aprovechaba para ir a visitar a mi amiga Carolina y a sus tres niños, fuimos varias veces a ver pasar la imagen por las avenidas de la ciudad, con muchísima gente y una gran energía que se sentía al verla pasar, varias veces me paso que llovía y al verla pasar pues la lluvia paraba, supongo que seria mi misma fe, pero eran momentos mágicos, le pedía siempre por todos y por supuesto porque me consiguiera un marido y fíjate por donde, aquí lo tengo a mi lado y vaya que marido, todo un lujo, hoy quiero recordar esos días maravillosos que pasábamos en casa de Caro, a Carlitos su hijo le daban miedo las imágenes de los santos cuando fuimos un día a Santa Rosa, y eso nos causaba mucha risa, aprovechábamos y nos íbamos de viaje a morrocoy, coro, cubiro, el tocuyo, san felipe, la verdad que lo disfrutamos mucho, lamento no tener a la mano una foto de esos días, todas están en mi casa en Caracas, pero gracias a la Divina Pastora tengo en mi mente momentos inolvidables.

sábado, 12 de enero de 2008

Porta chupeta o chupetera.

Gracias por los comentarios positivos respecto a la sección de manualidades, muchas me comentan que lo copian y se lo llevan, me alegra mucho que les guste mis proyectos, todos estos trabajos o la mayoria los realizo para los cumple de los nietos. Me gustaria que me dejaran un comentario en la sección de manualidades ya que son muy pocas las que escriben y me gustaria ver reflejada esas opiniones por escrito...

Este es el procedimiento para hacer esta chupetera o porta chupeta, tiene dos pisos, es muy fácil y como pueden ver queda muy linda.
Si desean ver las fotos mas grandes,poner la manito del mause encima de la foto ,luego dan retroceso y vueven a esta página principal.
Foto 1.-Base de la Chupetera:
En esta foto les enseño la manera de hacer el patrón para la base de este proyecto se hacen dos moldes uno más grande que el otro, con un papel doblado en 4 en forma de flor, del tamaño deseado (35 Y 25 cms. más o menos de diámetro) estos patrones se sacan en cartón y luego se corta en anime, (telgopor o nieve según el país donde se encuentren) se recortan con un exacto y se pintan con pintura de cerámica al frío o cualquier otra pintura que tengan, por la orilla se le pegan tiras de foami en onda, con un cilindro de cartón de 14 cts. de alto x 8 de diámetro, forrado en foami se pegan las dos bases de anime.
Foto 2.-Cerca :
Igual que lo anterior se saca el molde en papel, luego se pasa en cartón, haciendo líneas verticales de 2 cms de ancho sobre una base de 3 centímetros y se recorta intercaladamente con terminaciones en forma de pico, luego se transfiere en foami blanco, como se observa en la foto; esta cerca se pega con silicón por la orilla de la base de anime más pequeña.
Foto 3 y 4.-Flores de papel o follaje:
Se realizan con cuadrados de papel celofán transparente o con diseños de 10 x 10 cts. Y tiras rectangulares de 5x9cms., recortadas en tiritas unidas en la base, de foami verde, se entorcha el papel y alrededor se le pega la tira de foami verde y se le pega florecitas de foami de diferentes colores.(ver foto); se pega con silicón a la base de anime más pequeña, como un follaje, aquí mismo se insertaran las chupetas.
Foto 5.-Dibujo Principal.
Se saca una copia del dibujo de fresita en papel normal se pinta con marcadores de tinta permanente, nunca de agua, se deja secar bien y se pega en un anime, se recorta con un exacto los sobrantes de anime y se pinta las orillas y la parte de atrás del anime, se le echa con un pincel una capa o dos de pega blanca escolar para darle brillo, se deja secar y se le coloca dos palitos para poderla insertar en el anime de base.
Así termina este proyecto le insertan las chupetas de su preferencia y listo.

jueves, 10 de enero de 2008

Bienvenidos¡ mis hermanos a nuestro Blog.

Como muchos de los que visitan nuestro blog ya saben, tengo tres hermanos llamados Dimas, Fernando y Pedro.
Aquí les comento de dos de mis hermanos, Fernando y Dimas, siempre han estado presente en todos los momentos importantes de nuestras vidas y los quiero mucho; desde que se murieron mis padres siento que ellos son más importantes en mi vida, ya que son el eslabón que nos queda de esa cadena que se rompió al morir nuestros viejos, le pido a Dios que les de mucha salud para que sigamos unidos y pendientes los unos de los otros, como hasta ahora.

martes, 8 de enero de 2008

Ya de regreso de navidades...

Pues aqui estoy, sigo sin acento en la computadora por culpa de un virus o una cosa parecida, asi que no puedo colocar ninguno, por otro lado las navidades han estado estupendas, no ha hecho mucho frio, aunque Jesus dice que es porque me estoy acostumbrando, ojala y sea asi, el primer año lo pase fatal, se me salian las lagrimas solas de tanto frio, pero eso ha sido superado¡.
Las fiestas han estado de lo mas variadas, en noche buena mucha comida y buena compañia, y en noche vieja igualmente; Cuando estoy en el pueblo, la mama de Jesus es quien cocina asi que me siento en un hotel de 5 estrellas, porque me consienten demasiado, desde que estoy en España siento que me han adoptado con tanto cariño que no dejo de dar gracias a Dios por eso.
Mi familia tal como han visto tambien lo ha pasado muy bien, con muchas reuniones y comida, que es lo que nunca falta, cada navidades los extraño, ya son tres en españa, el ver la cara de mis sobrinos cuando reciben al niño jesus, esos momentos no tienen precio, o darles a todos el abrazo de feliz año nuevo¡, pero me siento muy contenta al verlos bien y me anima mucho estar bien recibida en esta nueva familia.
Abajo les dejo algunas fotos de las tomadas en estos dias navideños para que se den una idea, ahora en enero faltan las fiestas de san anton y san sebastian que ya les hare un post al respecto y por supuesto mi cumpleaños, el evento mas importante de cada año, ya falta poco...


domingo, 6 de enero de 2008

Felicidades en el Dia de Reyes....

Aqui en Venezuela no se celebra como en otros paises este día, pero como Ega esta en España y alli si se celebra le enviamos a ella y ha toda la querida familia española, este Post de regalo.

viernes, 4 de enero de 2008

Alfajores

Aquí les traigo la receta de esta semana, la aprendí en un curso que dio Patty en el Foro, le añadí un ingrediente, el vinagre, ya que quedan más crujientes y me gustan más así. Las hice estas Navidades pasadas y fue todo un éxito.

*Para conservarlas: En una lata o envase que tape herméticamente se echa arroz crudo luego se pone una servilleta de papel absorbente y se colocan los alfajores o galletas.
Ingredientes
230 grs. de margarina
¾ tazas de azùcar
3 yemas
1 cucharadita de vainilla
1 y ¾ taza de harina
2 tazas de maicena
2 cucharaditas de polvo para hornear
Dulce de leche o arequipe c/n
Coco rallado c/n
1 y media cucharadita de vinagre blanco
Procedimiento
Cremar la mantequilla con el azúcar,luego se le agrega una a una las yemas, luego la vainilla el vinagre y poco a poco la harina con la maicena y el polvo de hornear cernidos. Se deja por lo menos una hora en la nevera .Se saca se extiende la masa con un rodillo dejándola delgada mas o menos ½ centímetro de espesor y se cortan círculos pequeños se hornea por 10 a 15 minutos. a 130 grados según su horno, se sacan y se dejan enfriar. Se unta una galletita con el arequipe o el dulce de leche y se cierra con otra galletita, en la orilla agregamos arequipe y la pasamos por el coco rallado y listo .Ver foto.
Quedan súper ricas. Buen provecho

martes, 1 de enero de 2008

Reflexiones de Maga... hoy 1º de Enero del 2008

Ayer fue 31 de Diciembre termino un año que para mi fue bastante traumático, perdi a mi madre y muchas otras cosas que eran muy importantes en nuestro hogar, pero gracias a Dios ya terminó este año y espero poder asimilar el pasado y vivir en el presente, respecto a la noche de año nuevo, la pasamos muy felices en familia en compañía de las personas más importantes de nuestras vidas como son los Hijos y nietos disfrutamos de una cena muy rica llena de mucho amor, compartimos regalos, como es costumbre los nietos ponen el toque mágico en todas nuestras reuniones: cantaron, bailaron, tumbaron 2 piñatas, lanzaron fuegos artificiales, etc. antes, a las 6 y media llamamos por teléfono a Ega y Jesús ya que en España son las 12 de la noche y están recibiendo el año nuevo, pedimos como es costumbre todos los años, en cada uva mil deseos que espero en Dios se cumplan.
Hoy es el primer día del nuevo año 2008 siempre recibimos la llamada de Ega y Jesús desde España para darnos el Feliz año Venezolano y ya pasado el alboroto normal de este momento vienen las reflexiones, la nostalgia por los ausentes y la pregunta que yo particularmente me hago todos los años cual será el logro que más deseo para el presente año y concluyo en repetir lo siguiente : primero darle gracias a Dios por permitirme estar viva, este será un gran logro, segundo: salud para mi y todos mis seres queridos, tercero: que sigamos luchando por nuestra felicidad y que si no podemos alcanzarla le lleguemos bien cerca, cuarto: que Dios me siga dando la fortaleza para vivir sin mis seres queridos junto a mí y por último y muy importante, que en mi hogar siga la paz, el amor, la armonía al lado de Felipe un ser que amo y deseo seguir junto a él el resto de mi vida.
No pido nada material ya que si tengo lo anterior estoy completamente segura que lo material se dará sin ningún problema.
*Se me olvidaba un deseo super importante...que los amigos y familiares que leen nuestro Blog nos escriban uno o muchos comentarios ya que es la única manera de saber si les gusta este proyecto que hacemos con tanto cariño...
Les deseo lo mejor de lo mejor para este nuevo año y que Dios me los bendiga, en especial a cada una de las personas que se tomaron el tiempo para leer mis reflexiones de este nuevo año.
Reciban un gran abrazo,